|
Roti Koekoes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 eieren
1 zakje vaniliesuiker
200 gram zelfrijzendbakmeel
300 gram suiker
Voorbereiding: In de diepe pan een flinke bodem met water vullen en deze aan de kook brengen.
Als het kookt het vergiet erin hangen en de theedoek daarin leggen
Bereidingswijze: Eerst de eieren 5 minuten mixen en daarna de suiker ( beide ) toevoegen dit weer mixen en daarna het bakmeel toevoegen.
Als het water kookt en de theedoek hangt in het vergiet, laat je deze massa in de theedoek druppelen, deksel erop van de pan en dan de punten van de theedoek erop leggen. Dit geheel ongeveer 60 minuten laten stomen. Tips. Prik met een lange mes even in de massa om te kijken of hij al gaar is
|
|
|